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Ist das Kochen mit Induktion schneller als mit Gas oder Ceran?
Ja, Induktion ist deutlich schneller als herkömmliche Elektrokochfelder (Ceran/Strahlungswärme) und in der Regel auch schneller als Gas. Hier ist der Vergleich der drei Systeme im Detail: 1. Induktion: Der Speed-König
Funktionsweise: Ein Magnetfeld erzeugt die Hitze direkt im Boden des Kochgeschirrs ...