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Welche Kennzeichnungspflichten bestehen für Bratwürste, die in künstlichen statt in Naturdärmen abgefüllt sind?
Bei der Kennzeichnung von Bratwürsten in künstlichen Hüllen (Kunstdärmen) muss man rechtlich zwischen vorgeschriebenen Hinweisen auf die Essbarkeit und der allgemeinen Kennzeichnung unterscheiden. Die wichtigste Grundlage ist die EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) ...