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Welche Rolle spielt der Brandteig bei der Herstellung von Spritzkuchen?
Der Brandteig ist das Herzstück und die unverzichtbare Basis bei der Herstellung von Spritzkuchen. Ohne die speziellen chemischen und physikalischen Eigenschaften des Brandteigs ließe sich die charakteristische Form und Textur des Spritzkuchens nicht erzielen ...