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Welche gesundheitlichen Risiken birgt die falsche Lagerung von Knoblauch in Öl (Stichwort Botulismus)?
Die Lagerung von Knoblauch in Öl bei Zimmertemperatur gilt als eine der gefährlichsten Praktiken in der heimischen Küche, wenn sie falsch durchgeführt wird. Das Hauptrisiko ist der Botulismus, eine lebensbedrohliche Vergiftung ...