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Wie unterscheidet sich Beef Jerky von klassischem Biltong?
Obwohl sowohl Beef Jerky als auch Biltong getrocknetes Rindfleisch sind, unterscheiden sie sich in Herkunft, Herstellung, Geschmack und Textur grundlegend. Man kann sagen: Jerky wird „gekocht/geräuchert“, während Biltong „gereift“ wird ...