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Welche negativen Auswirkungen haben industrielle Backzusatzstoffe in billigem Mischbrot auf die Verträglichkeit?
Industriell hergestelltes „Billigbrot“ unterscheidet sich von traditionellem Bäckerbrot vor allem durch zwei Faktoren: Zeit und Zusatzstoffe. Während ein handwerkliches Brot oft 24 Stunden oder länger geht, muss Industriebrot in wenigen Stunden fertig sein ...