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Wie lässt sich sicherstellen, dass ein Dinkelbrötchen nicht zu hohen Anteilen aus Weizenmehl besteht?
Um sicherzustellen, dass ein Dinkelbrötchen tatsächlich überwiegend aus Dinkel besteht und nicht mit großen Mengen Weizen gestreckt wurde, gibt es in Deutschland klare gesetzliche Regelungen und praktische Tipps für den Einkauf ...