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Welche Rebsorten eignen sich am besten für die Abfüllung als Weinschorle in Dosen?
Die Abfüllung von Weinschorle in Dosen ist ein wachsender Trend, da sie praktisch für unterwegs, Picknicks oder Festivals ist. Bei der Auswahl der Rebsorten für eine Dosenschorle müssen zwei Faktoren beachtet werden: Der Geschmack (der durch die Verdünnung mit Wasser nicht verloren gehen darf) und die technische Stabilität (Weinsäure und Schwefelgehalt in Verbindung mit Aluminium) ...