Was bedeutet „Crouton“ laut Duden und wie wird der Begriff verwendet?
- Definition von Crouton im Duden
- Verwendung und Bedeutung des Begriffs
- Sprachliche Herkunft und Etymologie
- Fazit
Definition von Crouton im Duden
Der Begriff Crouton wird im Duden als ein kulinarischer Fachausdruck definiert. Croutons sind kleine, gewürzte oder ungewürzte geröstete oder frittierte Brotwürfel, die insbesondere als Zutat in Salaten oder Suppen eingesetzt werden. Die Herkunft des Wortes liegt im Französischen, wo croustillon ein kleines knuspriges Brotstück bezeichnet.
Verwendung und Bedeutung des Begriffs
Im alltäglichen Sprachgebrauch wird Crouton meist im Zusammenhang mit Salaten, vor allem grünen Salaten, sowie cremigen Suppen verwendet. Sie dienen dazu, dem Gericht eine knackige Textur sowie zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Die Zubereitung von Croutons beinhaltet gewöhnlich die Verwendung von altbackenem oder frischem Brot, das in kleine Würfel geschnitten und anschließend in Butter oder Öl mit Kräutern und Gewürzen geröstet wird. Diese Würfel sind dann knusprig und aromatisch.
Sprachliche Herkunft und Etymologie
Der Duden verweist auf die französische Herkunft des Wortes Crouton, das dem deutschen Ausdruck für kleine Brotwürfel entstammt. Das französische Wort ist eine Verkleinerungsform von croûte, was Kruste bedeutet. Somit lässt sich ableiten, dass Croutons ursprünglich kleine Krüstchen oder Krustenstücke sind. Diese etymologische Verbindung erklärt auch die typische knusprige Beschaffenheit von Croutons.
Fazit
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Duden Crouton als kleines, geröstetes oder frittiertes Brotwürfelchen definiert, das vor allem in Salaten und Suppen Verwendung findet. Die genaue Bedeutung und Kombination aus Herkunft und kulinarischer Nutzung macht den Begriff in der deutschen Sprache inzwischen fest etabliert und beliebt.